W jaki sposób polepszyć smak dań?
Matka natura wyposażyła ludzkie ciało w niesłychane zdolności. Choć niektórych z nich nie doceniamy na co dzień, to jednakże wybitnie uprzyjemniają nam życie. Takim oto przykładem znikomego szczegółu, który jednakże umila nam codzienność jest zdolność czucia smaków. Naturalnie najogromniejszą przyjemność daje nam szansę odczuwania smaku potraw słodkich, aczkolwiek również oraz w smakach słonych czy kwaśnych potrafimy odkryć miłe odczucia. Jeżeli pragnie się, aby dania były jeszcze smaczniejsze, należałoby wykorzystywać akcesoria, jak bakalie. Wolno aby się zastanawiać, po co w takim razie jest stworzony zmysł smaku w wypadku rzeczy gorzkich, jakie nijak przyjemności w pożywieniu nie dają? Mimo to ma to w przyrodzie swój cel, gdyż z reguły zły smak mają potrawy trujące czy najzwyczajniej w świecie szkodliwe dla człowieka. Koneserzy oczywiście umieją docenić i ten smak, wskutek tego na przykład w ludzkim jadłospisie nie brakuje cykorii, królowej gorzkiego smaku. Też artykuły kwaśne są względna przyjemnością, lecz chyba każdy z nas zna osobę, która kosztując na przykład owoce, respektuje wyżej te o pokaźniejszym natężeniu kwaskowatości. Ludzie są takim dziwnym tworem, iż lubują się w wydawaniu pieniędzy na drogie rzeczy, jakie są im kompletnie niepomocne. Ta reguła tyczy się również tematu jedzenia, co stanowi niesamowity paradoks. Tutaj wychodzi z nas ta najgorsza własność, ludzki snobizm. Każdy z nas wie, że oznaką bogactwa jest pośród potraw kawior oraz szampan. Jednakże kto miał okazję spróbować tych potraw wie doskonale, że również ikra, jak oraz prawdziwy szampan (a nie tanie wino musujące z marketu) mają koszmarny smak i nie ma możliwości, żeby się tym smakować. Dla tak zwanych burżujów powstała również kawa, której kilka gram kosztuje bezlik pieniędzy, a jej rewelacyjny podobno smak zawdzięczany jest temu, iż jej ziarna wydobywane są lekko nadtrawione z odchodów indonezyjskiego zwierzęcia. Kosztowne są bezsprzecznie rarytasy takie jak żabie udka, ślimaki, małże i również wątpliwa jest sprawa ich słusznego smaku. Można by się kłócić, że smak jest sprawą względną i nie wolno go z góry określać subiektywnie, jednakże skoro pokaźna większość społeczeństwa określa coś mianem niewłaściwego, to inne to być nie może.